干炸黄花鱼图片大全 干炸黄花鱼怎么做好吃又简单
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本文目录一览：
- 1、干炸小黄花鱼
- 2、干炸小黄鱼怎么做好吃?
- 3、如何做出干炸小黄鱼?
干炸小黄花鱼
1、小黄鱼去头去内脏，清洗干净，沥干水。碗里舀一些面粉，磕一个鸡蛋，撒适量盐、白胡椒粉。先混合均匀，加点凉水混合。混合好的面糊略微稠一些，用小勺舀起来能顺畅地流下来。
2、小黄鱼洗净。放盐，胡椒粉，料酒，抹匀，用保鲜膜包好腌制。腌好的小黄鱼粘玉米淀粉。抖去多余淀粉，下油锅。一面炸至焦黄再翻面。炸至两面煎黄酥脆后捞出装盘，撒孜然粉即可享用。
3、油炸小黄花鱼的做法 步骤1 小黄花鱼儿洗净，去除内脏，洒少许盐，葱段，姜粉，白胡椒粉腌制片刻。我是提前一晚，入冰箱冷藏腌制了一晚上。炸的时候去头，头部没人吃，又比较费油。
干炸小黄鱼怎么做好吃?
1、小黄鱼去头去内脏，清洗干净，沥干水。碗里舀一些面粉，磕一个鸡蛋，撒适量盐、白胡椒粉。先混合均匀，加点凉水混合。混合好的面糊略微稠一些，用小勺舀起来能顺畅地流下来。
2、小黄花鱼本身很鲜，不需要任何调味料，一点点盐就足够，宁可淡一点，吃的时候可以撒盐或椒盐；用干面粉炸鱼比面糊容易掌握，表皮脆，不油腻。
3、差不多焦黄的时候也熟了，可以时间稍长，这样会炸的酥脆一些。好了，一盘香喷喷的干炸小黄鱼在你的面前了，沾点芝麻盐就可以吃喽，空口吃也很好吃哦。
4、干炸鱼酥脆好吃的做法：材料：小黄鱼、盐、料酒、葱、姜、淀粉、鸡蛋、小苏打、植物油。先把鱼处理干净，内脏，腮等等全部去掉，再用清水冲洗干净。
如何做出干炸小黄鱼?
1、小黄鱼一斤，料酒2勺，葱2根，姜末1小勺，盐1勺，鸡蛋1只，淀粉半两，面粉1两，食用油适量。小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。取大碗一只，将小黄鱼用料酒、葱段、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右。
2、小黄鱼去头去内脏，清洗干净，沥干水。碗里舀一些面粉，磕一个鸡蛋，撒适量盐、白胡椒粉。先混合均匀，加点凉水混合。混合好的面糊略微稠一些，用小勺舀起来能顺畅地流下来。
3、取大碗一只，将小黄鱼用料酒、葱段、姜片、盐、抓匀腌30分钟左右。取一个大盘子，撒上面粉与淀粉，将腌好后的小黄鱼放入盘子中。逐个均匀包裹上干面粉待用。油热放入小黄鱼，小火慢炸。
4、炸至定型时翻个面继续炸，直至两面金黄。大概两三分钟就可以捞出来控油了。如果想要口感更加酥脆点，那就需要把油再次加热，炸好的小黄鱼放进去，复炸几秒钟。
5、第一次尝试此方式，除鱼的味道还没有完全渗透外，其他不管是外观还是口感都还行，下次再做就更加有经验。
6、腌制好的黄花鱼蘸一层薄薄的干面粉。步骤9 锅烧热倒入能漫过黄花鱼的花生油烧热，把黄花鱼放到锅里开始炸至。步骤10 炸至表面金黄色捞出。
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