炒茄盒的做法大全家常 炒茄盒的做法大全家常视频
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酱香茄盒的做法,酱香茄盒怎么做好吃,酱香茄盒的家常
1、做法：猪肉馅放盐、少许酱油、花椒粉、葱花和1颗鸡蛋。
2、葱姜蒜切末拌入肉馅，加入盐，十三香，油，酱油一个方向搅拌，搅拌出香味。可加可不加的是芹菜末。接着搅拌。尝尝咸度就好。茄子辣椒芹菜洗好切好。芹菜要一条条的，辣椒和茄子切段，中间用刀分开。
3、白糖、鸡精，逆时针搅拌均匀。加入面粉与鸡蛋，倒入适量清水，搅拌均匀，和成面糊，注意面糊一定要和的不干不稀。热锅加入适量花生油，将做好的茄盒放入面糊当中搅匀一下，放入锅中煎炸，当两面炸至金黄盛出。
4、茄子 2个 辅料 猪肉 适量 姜末 适量 盐 适量 白胡椒粉 适量 鸡精 适量 洋葱 适量 生抽 适量 面粉 适量 淀粉 适量 清水 适量 油 适量 步骤 猪肉切末或者直接买猪肉馅。姜切碎。将姜末和猪肉馅剁碎，直至有粘性。
5、茄盒好吃又简单的做法如下 猪肉洗干净切成肉末，放入碗中。加入10克蚝油，10克生抽，鸡粉，花生油拌匀腌制十分钟左右。胡萝卜削皮切末，葱洗净切葱花。将葱花胡萝卜放入肉中朝一个方向搅拌。
6、一般的猪肉馅加入葱末、生抽、花椒油、盐、蚝油调制的肉馅。茄子洗净后切片，第一刀别切断，留一点，第二刀切断。全部切好备用。鸡蛋加入面粉、玉米淀粉和少许盐、白胡椒粉。
韭菜茄盒的做法,韭菜茄盒怎么做好吃,韭菜茄盒的家常
1、将搅拌好的韭菜馅填入茄片内，摆盘备用。填好韭菜馅的茄盒在面汁内滚一下，裹上面汁，然后摆入电饼铛内煎制。
2、韭菜、土豆洗好备用。部分用料见图片 将面粉加水、少许盐搅拌至糊状，然后加两个鸡蛋再次搅拌，后加鸡蛋是防止面糊成疙瘩状，面糊以筷子挑起时刚好挂糊为宜，否则，煎出来的茄盒面皮要么太厚要么太薄，影响口感。
3、食材：韭菜、绞肉、面粉、茄子。把面粉放入盆里，放入2克精盐，倒入清水调成面糊。韭菜、茄子用清水洗净。猪肉放入大碗里，放入鸡粉。在放入精盐、酱油。调匀腌制十五分钟（时间长更好）韭菜切碎。
4、韭菜洗净，头部部分切小块，起油锅和蒜片辣椒一起爆香。茄子切滚刀法，比较易熟和入味，韭菜尾切段。爆香好，加入茄子，煮滚，淋上酱油膏，加入冰糖，半碗水，煮滚，转中小火慢煨。
5、茄盒的做法：茄子切片，厚度3毫米左右。韭菜洗净沥干水分，切成小粒，加入油、盐，腌制15分钟。将茄子荚中间放上韭菜馅。将中筋面粉、淀粉放入碗中，加入一颗鸡蛋，搅拌均匀。将茄盒放入面粉糊中，均匀裹上一层面粉糊。
茄盒制作方法
1、夹入土豆泥，依次做好备用。（6）鸡蛋打散，将茄盒在蛋液中滚一圈，再裹上一层面粉。（7）锅中倒入适量油，开启中火预热。放入茄盒转中小火炸制，将茄盒炸熟，且两面金黄捞出。
2、锅中倒入油，大火烧热至油8成热时，将茄盒放在面糊里均匀的粘裹一圈，放入油炸约1分半钟左右，待双面金黄色后捞出。
3、五）非常关键的一步：把小苏打倒入低筋面粉中，倒入1勺盐，再放入一个鸡蛋，倒入冰啤酒搅拌成粘稠糊状。六）锅中倒入油，烧热8成热，将茄盒裹上面糊炸成1分钟左右，双面金黄后捞出。
4、茄盒制作方法如下：主料：茄子1个、猪肉馅200克、姜15克。
5、料酒5g，生抽2g，腌制20分钟。茄子一根切片，将馅夹在两片茄子中间。玉米淀粉30g，普通面粉70g，鸡蛋1个，水50ml，搅拌成糊状。食用油50ml，油温烧至八成熟，放入茄盒，将茄盒炸制漂起。成品图如下。
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