炸油干的做法大全集 油炸干果的制作方法
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本文目录一览：
- 1、油炸干肉皮的做法大全
- 2、油炸臭干的做法
- 3、干炸油边的做法
- 4、炸豆干的做法,炸豆干怎么做好吃,炸豆干的家常做法
- 5、怎样炸猪肉干
油炸干肉皮的做法大全
油炸干猪皮需把猪皮煮熟晾干再经过油炸。用料：猪皮适量，食用油适量。做法：生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。
你好，猪皮在油炸的过程中最主要是要用油炸，只有把猪皮放在油里面，炸出来的猪皮才会更脆更好，但是油要放的很多去炸猪皮。
做法：干猪皮洗净擦干表面水分。锅里倒入足够的植物油，油七成热时放入干猪皮小火炸制，至猪皮蓬松颜色变黄，捞出控净油。炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右，攥干水分，切成细条。
用水将炸肉皮泡发。 将泡好炸肉皮切成长方形，放入食用碱浸泡3分钟、用手抓一抓并用水冲洗净肉皮里的油。 锅置火上，放水烧开放入肉皮焯3分钟。捞起控干水，倒入容器里。 小葱洗净切葱花。
油炸臭干的做法
1、用清水冲洗掉臭干外面的卤水，用刀从切两半，成三角形状。碗中放入面粉和淀粉，倒入清水，大约50克水，调成稀糊。放入臭干蘸一下面水。再裹一层面包糠。锅中倒入植物油，八成热，放入裹好的臭干炸。
2、步骤 豆腐洗净切成四方薄块码在密封盒里。准备臭豆腐乳。取出两块臭豆腐及少许汤汁放入碗中，将其搅拌化开。倒入适量凉白开搅匀。加入一汤匙白酒搅拌均匀。将化开的臭汁倒入豆腐块中，已淹过豆腐为宜。
3、开火，先用大火把油烧热。然后转中火把臭干子下锅炸，火一定不能大。炸到两面都鼓包就差不多了。喜欢吃老点的就多炸两分钟！油炸臭干子的做法 步骤2 好了。炸好了。
4、脆皮臭干的做法 将猪肉剁成末。臭干洗净，每块切成6小块，全部切完后拍上干淀粉。锅中加油，用旺火烧至五成热时倒入臭干，炸到结壳发硬捞出，锅中留底油少许。
5、将荠菜择洗干净，芝麻仁炒熟碾碎，一起放入缸内，加冷水2500克浸泡约7天，即成臭卤水。取臭卤水500克，放入大盆内，对入冷水2000克，加精盐搅匀，再放入白豆腐干浸泡1-2小时（冬季4小时），取山，沥干水分。
干炸油边的做法
1、干炸油边的做法 把圆葱、大葱切丝，肉改刀，切片不要太大块会炒不熟。切好的肉放入适量料酒、圆葱拌好去腥。
2、炸油边原料：面粉500克。调料：精盐适量，胡椒粉少许，食用油适量。具体做法如下：把胡椒粉调入和面水中，用此水和好面，揉匀饧好。
3、将食物摆放在烤盘上。将食物放在烤盘上，并留出一定的间距，以便空气流通。 刷上一层油。可以使用刷子或喷壶将食物表面刷上一层油，以增加烤油边的形成几率。 将烤盘放入烤箱中。
4、油边肉250g 圆葱一小半 大葱1根 孜然适量 料酒适量 盐适量 鸡精适量 葱香孜然油边的做法步骤 把圆葱、大葱切丝，肉改刀，切片不要太大块会炒不熟。切好的肉放入适量料酒、圆葱拌好去腥。
炸豆干的做法,炸豆干怎么做好吃,炸豆干的家常做法
做法步骤：第1步、食材大集合。第2步、豆腐干切成小块。第3步、小火将锅中油烧至五成热，下入豆干，中小火炸制（炸制的过程中用用筷子来回推动，以免豆干粘锅）炸制至这种金黄色捞出。第4步、炸好的豆腐干捞出备用。
传统炸豆腐干的做法材料：豆腐干、葱、姜、大蒜、干辣椒、生抽、醋、盐、糖、淀粉、油。步骤：1）先将豆腐干切成小块。2）将葱、姜、大蒜和干辣椒剁碎。
买回来的豆腐，先在淡盐水里泡一个小时，去去豆腥味2 先把豆腐切成小片，但是不能太薄也不能太厚，薄了不容易成型，厚了炸的时候太费时3 切成片后，可以在米醋里过一下，这样炸出来的豆腐干颜色更好4 在。
炸豆干做法一，材料 豆干150公克，豆干角150公克，东山鸭头卤汁1锅 做法 将豆干与豆干角洗净沥干，备用。将东山鸭头卤汁煮开，放入作法1的豆干与豆干角，煮滚后即关火浸泡50分钟后捞出豆干与豆干角吹凉、晾干。
做法步骤：准备好所需材料，香菜洗净，干豆腐最好选用东北产的干豆腐，劲道，不易碎。把干豆腐切成韭菜叶宽的条。葱切葱丝，姜和大蒜切末，香菜切小段，干辣椒顺长对半切开，辣椒籽不要。
麻辣豆腐干的做法 把材料准备好。请点击输入图片描述 把豆腐皮改刀成小块状。请点击输入图片描述 热锅冷油，让油温到180度左右。请点击输入图片描述 把豆腐干倒入锅里。
怎样炸猪肉干
第一步把选取的猪里脊肉使用菜刀切块。加所有调料腌制，用手抓匀。腌制半小时。锅内放油加热，放入锅里炸。炸好后盛出，这样就完成了。
麻辣猪肉干的做法：原料整理：选择无粗大筋腱、脂肪的瘦肉，洗后修净，切成重500克左右的肉块，准备加工。
香辣猪肉干的做法：原材料梳理：挑选无粗壮肌腱、人体脂肪的猪瘦肉，洗后修净，切割成重500克上下的肉粒，提前准备生产加工。
将500g瘦猪肉切成均匀的细肉丝，放入生抽、老抽各一勺。在加鸡精、味精各一勺。少许的盐，和匀，腌30分钟。将1·5～2斤菜油倒入锅中开大火，待油烧好后改小火，下5片姜，5段大葱，等大葱炸干关火。
原料 猪瘦肉、酱油、料酒、葱姜、五香面、油 制作过程 将猪瘦肉清洗一下，然后切成小片，这个片不要太大，差不多十厘米左右长，宽三四厘米就可以。
风干：将腌制好的猪肉挂起，放在通风的地方风干。风干的时间取决于环境湿度和猪肉的厚度，一般需要数天至数周时间。 烹饪：风干完成后，可以将猪肉干蒸、煮或炸至金黄色，制成美味的猪肉干。
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