绿豆芽拉皮的做法大全 绿豆芽辣皮肉丝的做法
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...见图。就是那种街上小吃摊卖的羊肉炒酿皮的酿皮,里面有豆芽...
1、酿皮子的配料是：优质面粉精、醋汁、蒜泥、辣椒酱、芥末、胡萝卜丝等调味品即成。色泽晶莹黄亮，透明如玉，切成长条装或块状。酿皮子是西北特色风味小吃，味美爽口，经济实惠，既有菜又有饭。
2、高担酿皮不经过水洗，没有面筋。但却有其独特口味之处：将酿皮切条，加入豆芽或者黄瓜丝，然后调入麸子醋，蒜汁，盐，芥末，芝麻油，辣椒油等各种调味品，一碟香辣可口的酿皮子就做好了。
3、酿皮：酿皮是西北地区流行的一道传统面食，有点像凉皮，兰州酿皮分两种：水洗（加筋）和高担（不加筋），调料有辣子油、芥末汁、蒜汁。无论多大的餐馆，酿皮都是当地人的首选凉菜，也是当地人最喜爱的下酒菜之一。
凉拌拉皮的做法
1、凉拌拉皮的做法：准备好所需原料。拉皮切条，焯水捞出备用。黄瓜切丝，和绿豆芽一起焯水备用。盐，糖，香醋，生抽，芝麻酱或者花生酱，鸡精，姜汁，蒜泥，辣椒油一起搅拌均匀。
2、首先，我们准备大拉皮一包，提前在清水中泡2个小时，这种大拉皮在生活超市都能买到。大拉皮泡软以后捞出来、放在盘子里备用。准备半根黄瓜，切成细丝；大蒜拍扁、切成碎末备用。
3、东北大拉皮的凉拌做法如下：原料：东北大拉皮、黄瓜、胡萝卜、蒜末、芝麻酱、盐、辣椒油、香醋。东北大拉皮一袋，打开，清水浸泡。开水锅里面烫一下，变得晶莹透明就可以了。
绿豆芽炒凉皮的做法
食材：凉皮200克、绿豆芽100克、老抽2克、生抽10克、蚝油5克、花椒水十来颗熬水、蒜水两瓣蒜、芝麻酱水若干、油若干。绿豆芽洗净，摘去首尾两端，这个比较费时，不想摘的可以多洗一遍。
一定要准备绿豆芽一定要将凉皮切成块一点的调才会更加的好吃。然后再准备绿豆芽，绿豆芽可以煮熟烫一下，也可以不煮，直接用温水烫一下，放入其中就可以了。
绿豆芽 1把 菠菜 1把 小葱 小米椒（可不要）生抽 盐 鸡精 老抽 蒜 调料 适量 炒凉皮——5分钟完成，好吃又方便的做法 准备材料，各自洗净。请点击输入图片描述 锅内放油，加入葱小米椒爆香。
先将凉皮切成条状，面筋切成薄片，黄瓜切成细丝，香菜切成小块；将大蒜切成两半，一半切蒜末，另一半切蒜丁。将切好的凉皮放入锅中炸熟；然后倒入适量的水烧开，放入豆芽，加少许油，出锅烧开备用。
大拉皮有哪些美味的做法?
1、准备食材：拉皮，黄瓜，花生，干豆腐 所有食材摆盘备用。 调一个酱汁，空碗中放入蒜末，小米辣，白芝麻，淋上热油，再加入一勺生抽，一勺香醋，一勺蚝油，一勺白糖，两勺辣椒油，搅拌均匀。
2、盐 一勺 【经典东北菜】五彩大拉皮的做法 买的这种天津粉皮，口感还不错 粉皮在热水里泡半个小时左右，至柔软并有些筋道的感觉，拿出来淋干备用。
3、这种家常做法偏向于干锅大拉皮的口味。将豆腐皮切成小条，用开水焯烫过，沥干水分备用。接着取一炒锅，加油热锅，爆香葱姜蒜末。放入豆腐皮煸炒，再放入胡萝卜丝和虾仁煸炒几分钟。
4、东北大拉皮有很多好吃的做法，其中比较经典的做法有以下几种： 凉拌大拉皮：将拉皮煮熟，过凉水备用。再将胡萝卜、黄瓜、豆腐皮等切成细丝，和拉皮一起加入调味料（如醋、蒜泥、辣椒油等）拌匀即可。
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