酱鸡脖鸡爪的做法大全 酱鸡脖怎么做才好吃
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本文目录一览：
- 1、酱鸡脖怎么做好吃窍门
- 2、酱鸡脖的做法最正宗的做法
- 3、各种酱鸡脖的做法,酱鸡脖怎么做
- 4、电饭煲酱鸡脖的步骤做法
- 5、酱鸡脖的家常做法
酱鸡脖怎么做好吃窍门
1、第一步 买来的鸡脖清洗干净。第二步 切成段后，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分备用。第三步 锅中加入适量油，烧热后加入卣水汁，再加入适量清水和盐。
2、酱鸡脖的做法步骤 鸡脖洗净，将淋巴洗干净。因为鸡全身只有脖子有淋巴，是最脏的地方了，看电视说的，所以一顿收拾啊。
3、懒人版红烧酱鸡脖的做法 把姜切片葱切断，豆瓣酱用凉白开稀释。鸡脖切小段凉水下锅，水里可以放入两片姜片，可以去腥，水开后煮5分钟关火，过凉水洗干净。起锅倒油放入冰糖炒出糖色。
酱鸡脖的做法最正宗的做法
做法 鸡脖用温水浸泡，刮洗干净，再放入沸水锅内烫透，捞出沥干。锅内放入适量清水，加入红色老卤、香料包、葱、姜，烧开后放入焯好的鸡脖，旺火烧沸，转入小火酱至鸡脖酥烂即可。
原料：鲜鸡脖，辣椒，剁椒，花椒，葱，姜，大料，桂皮，香叶，白酒，盐，酱油及不认识的香料若干。做法：鸡脖子洗干净。在一个大盆中放入剁成末的葱姜，倒入较多的白酒、盐，把洗好的鸡脖子放入拌匀，腌一宿。
做法：1）把买回来的鸡脖子放在清水中浸泡，要多换几次水，把里面的血水都泡出 来。2）焯一下，一定水烧开了再放入鸡脖子。3）锅烧开油，放入糖，轻轻用铲子推化。放入鸡脖子（小心被油溅到）。
鸡脖摘去油脂和淋巴，洗干净，起锅倒入适量的清水烧开，然后把鸡脖放入焯5分钟。捞出，过两遍冷水，沥干水分。起锅倒入适量的油，中火烧热。倒入所有调料，煸炒出香味儿。倒入鸡脖翻炒均匀。
各种酱鸡脖的做法,酱鸡脖怎么做
做法 鸡脖用温水浸泡，刮洗干净，再放入沸水锅内烫透，捞出沥干。锅内放入适量清水，加入红色老卤、香料包、葱、姜，烧开后放入焯好的鸡脖，旺火烧沸，转入小火酱至鸡脖酥烂即可。
将鸡脖洗干净，用葱段，姜片，大料在锅里煮熟。2 将鸡脖切成5厘米长的段，准备好葱花，姜末。3 在锅里把油炸开，放进约3匙白糖，待糖熬成金黄色，把切好的鸡脖放入锅内。
做法 鸡脖子洗净切段，焯去血水控干水。炒勺内底油烧热，加入白糖炒至微黄，下入鸡脖子翻炒挂糖色儿。倒入酱油，蚝油，盐辣椒麻椒粉粉炒匀，加入水收汁即可。出锅放芝麻。也可放上孜然。
酱鸡脖的做法 步骤1 将鸡脖子撕掉筋膜和油脂，反复冲洗干净。步骤2 飞水去掉血沫，捞出来再冲洗干净。步骤3 将冲洗干净的鸡脖子放进锅内。步骤4 倒上老抽、生抽，加上大料、胡椒粉、葱段、姜片、糖和少许盐。
电饭煲酱鸡脖的步骤做法
酱鸡脖的做法 步骤1 将鸡脖子撕掉筋膜和油脂，反复冲洗干净。步骤2 飞水去掉血沫，捞出来再冲洗干净。步骤3 将冲洗干净的鸡脖子放进锅内。步骤4 倒上老抽、生抽，加上大料、胡椒粉、葱段、姜片、糖和少许盐。
鸡脖用温水浸泡，刮洗干净，再用清水投洗干净。锅内放入清水烧热，放入鸡脖，加热至沸烫透，捞出再用清水冲凉。
做法 鸡脖用温水浸泡，刮洗干净，再放入沸水锅内烫透，捞出沥干。锅内放入适量清水，加入红色老卤、香料包、葱、姜，烧开后放入焯好的鸡脖，旺火烧沸，转入小火酱至鸡脖酥烂即可。
做法步骤：将买到的鸡脖用清水冲洗干净， 再用刀刮掉表面多余的脂肪、筋膜和淋巴结、气管等杂物， 用叉子扎一些小孔，然后剁成两个指节长的段。
做法步骤：鸭脖子处理干净 处理干净的鸭脖子放入冷水中煮沸逼出血沫。焯过水的鸭脖子切成段 所需调料：郫县豆瓣酱、六月鲜豆瓣酱、花椒、青花椒、葱姜、干辣椒、白芷、八角、香叶、小茴香、桂皮等调料。
做法 (1)鸡脖用温水浸泡，刮洗干净，再用清水投洗干净。(2)锅内放入清水烧热，放入鸡脖，加热至沸烫透，捞出再用清水冲凉。
酱鸡脖的家常做法
1、鸡脖子的做法 原料：鲜鸡脖，辣椒，剁椒，花椒，葱，姜，大料，桂皮，香叶，白酒，盐，酱油及不认识的香料若干。做法：鸡脖子洗干净。
2、做法 鸡脖用温水浸泡，刮洗干净，再放入沸水锅内烫透，捞出沥干。锅内放入适量清水，加入红色老卤、香料包、葱、姜，烧开后放入焯好的鸡脖，旺火烧沸，转入小火酱至鸡脖酥烂即可。
3、做法：1）把买回来的鸡脖子放在清水中浸泡，要多换几次水，把里面的血水都泡出 来。2）焯一下，一定水烧开了再放入鸡脖子。3）锅烧开油，放入糖，轻轻用铲子推化。放入鸡脖子（小心被油溅到）。
4、鸡脖摘去油脂和淋巴，洗干净，起锅倒入适量的清水烧开，然后把鸡脖放入焯5分钟。捞出，过两遍冷水，沥干水分。起锅倒入适量的油，中火烧热。倒入所有调料，煸炒出香味儿。倒入鸡脖翻炒均匀。
5、鸡脖用清水洗净干净后用开水焯一下，在放葱段、姜片、料酒、花椒、大料、盐把鸡脖子腌制半个小时，时间一到，锅烧开油放入糖、鸡脖子，翻炒一下就行，直到两面都上了颜色。在加入酱油、干辣椒、水大火烧开即可。
6、酱鸡脖的家常做法：将市场中买回来的鸡脖切成2-3cm的小段，放在开水中焯一下，去除淤血及浮在表面的杂质。
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